Tour solo prosciuttificio : Durata circa 1h e 30
Metteremo a vostra disposizione una guida esperta in enogastronomia che vi spiegherà tutto il processo produttivo, vi illustrerà il regolamento del Consorzio e vi permetterà di capire quanto importante sia la zona d’origine. Lungo il tragitto potrete anche ammirare gli splendidi panorami dell’Appennino Parmense.
All’interno di uno dei prosciuttifici membri del Consorzio del Prosciutto di Parma potrete vedere le celle frigorifere dove i prosciutti vengono messi a salare, quelle dove si effettua l’asciugatura, gli stanzoni per la prestagionatura ed infine quelli della stagionatura vera e propria.
Chi lo vorrà al termine della visita potrà concedersi una degustazione di prodotti tipici
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